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Agrimontana 16 Marrons Glacés Edizione Limitata Iginio Masssari 360gr

Prezzo : 35.50 €

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Edizione Limitata e numerata in 2000 scatole di Marrons Glacés con la selezione speciale di IGINIO MASSARI.

I riti della tradizioneNelle montagne inizia la raccolta a mano col tipico martelletto rompi-ricci. Seguono nove giorni, la cosidetta novena, durante la quale si lasciano riposare i marroni in acqua. Dopo l’accurata pelatura a mano, i marroni sono pronti per essere immersi nello sciroppo di zucchero.Infine una glassa di zucchero a velo viene dolcemente stesa sui marroni canditi. Ancora un breve passaggio in forno per la cristallizzazione della glassa e i marrons glacés Agrimontana sono pronti per essere gustati in tutta la loro pienezza e morbidezza. Caratteristiche organoletticheLa qualità della materia prima, marroni pelati a vapore, e la tecnica di lenta canditura, permettono di ottenere un prodotto che mantiene il gusto tipico del marrone. Gli sciroppi di canditura sono preparati con glucosio, zucchero di canna e estratto naturale delle bacche di vaniglia. Proprio per questi motivi i marroni agrimontana hanno il sapore prelibato del marrone e non il gusto stucchevole di "zucchero alla vanillina" o caramello....

Clicca qui per i marrons glacés gemelli da 450gr

Clicca qui per i marrons glacés nel pirottino da 280gr

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