Fior d'OF barrique è l'innovativa proposta dei maestri distillatori Bonollo ottenuta a partire da un mix di uve assai ricche di aromi fra le quali vi è la firma sensoriale delle varietà autoctone Corvina e Rondinella, le uve del famoso e pregiato vino Amarone della Valpolicella. Fior d'OF deve il suo bouquet delicatissimo e persistente ed il gusto inimitabile al sistema unico di distillazione Bonollo: impiegando l'ambiccato discontinuo bagnomaria si fa delicatamente fiorire il ventaglio delle componenti aromatiche fruttate.Fior d'OF nasce dunque con un carattere Franco e delicato, che viene poi educato attraverso il lento invecchiamento in barrique di rovere francese. Qui nascono le tonalità vanigliate e leggermente speziate che si fondono con le delicate note fruttate dell'uva. Fior d'OF è un'esperienza sensoriale nuova, emozionante, delicata in modo particolare che ai cultori della filosofia produttiva dei maestri distillatori OF Bonollo, ove ogni acquavite nasce da forti radici e dall'impulso a superarsi ancora una volta attraverso proposte originali ed appassionanti. Fior d'OF è il giusto mix tra tradizione ed innovazione.