Matcha Cooking 65gr | Drogheria Remogna

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Prezzo : 16.50 €

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Tè polverizzato di altissima qualità, molto raro e pregiato!

Composto da germogli essicati e macinati in polvere. Tè fatto crescere all'oscurità (detto tè dell'ombra) per arricchire le foglie di clorofilla. la polvere si presenta di colore verde giada brillante. La sospensione densa di colore verde intenso, profumo erbaceo, sapore unico di bosco, aroma leggeremente vegetale. Tonificante per l'elevato tenore di teanina; è il più ricco di antiossidanti (1500ORAC). Si consuma caldo in tazza o ciotola. Preparazione: mezzo cucchiaino di polvere in circa 200ml di acqua a 70°c. Stemperarla accuratamente con frustino o apposito utensile, compiendo movimenti ad otto.

Il Cooking viene impiegato anche nella preparazione di dolci, biscotti, cioccolato, frappè, frullati di frutta ma anche in versione salata nella preparazione di primi piatti secondi a base di pesce e condimenti.

Provenienza Giappone

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