Tè verde Sencha aromatizzato: Gelsomino!
Il Sencha è un tè verde di gran pregio, che si ricava dalle foglie piccole dei rami più alti, raccolti in primavera. Prezioso per l'abbondanza di componenti salutari e ricercato per il gusto fresco e aromatico. È un tè di cui godere in qualsiasi momento della giornata ed è perfetto anche per accompagnare numero di piatti, una consuetudine tipicamente giapponese che si sta diffondendo nel mondo.
Per i conoscitori il giapponese Sencha rappresenta il tè verde per eccellenza. Intatta la texture è trasparente, di color giallo citrino. Il gusto varia da dolce ad appena aspro. La lavorazione delle foglie avviene a vapore, secondo il metodo giapponese al fine di prevenire l'ossidazione. Si mantengono così inalterate le caratteristiche organolettiche e le proprietà benefiche del tè.
Preparazione: 1,5 cucchiaini a tazza - Tempo: 2-3 minuti - Temperatura: 70°- Uso: puro.
IngredientI: tè Sencha giapponese con con fiori di gelsomino.
Un richiamo alle tradizionali profumazioni dei Tè giapponesi, in cui petali digelsomino venivano e vengono tuttora lavorati insieme alle foglie. Il profumo unico del fiore combinandosi armoniosamente alla aroma del tè verde senza offre un'esperienza gustativa perfetta. Ottimo durante i pasti.
Attenzione: l'acqua troppo calda ne altera il gusto e le proprietà.