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Pepe Rosa in Bacche (Schinus) 50gr

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Non si tratta in realtà di vero pepe ma delle bacche aromatiche di un albero dell'America meridionale - Schinus Terebinthifolius - il cui gusto, piacevol­mente resinoso, si sposa molto bene con il pesce, le salse e le insalate di verdura e formaggi. Molto buono anche sparso sulle uova e sulle torte salate a base di uovo.

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