Login-- O --Registrati
Login
Registrati

Nuovo utente? Registrati subito...

Registrati
Cerca
Chiusura Estiva

Gli ordini pervenuti dal 12 al 28 agosto saranno evasi dal 29 agosto. BUONE VACANZE!

Curcuma Radice Polvere 100gr

Prezzo : 3.80 €

Opzioni Disponibili

Disponibilità Disponibile
Conosciuta in India come spezia, colorante e persino medicina, la curcuma viene impiegata nelle cure naturali da circa 5000 anni. Il suo nome deriva dal termine Kour Koum, che in lingua persiana e indiana significa "zafferano". La curcuma è infatti nota come Zafferano delle Indie.Appartiene alla famiglia delle Zingiberacee, la stessa dello zenzero, piante erbacee coltivate nelle regioni tropicali. La sua pianta, la Curcuma longa, è caratterizzata da lunghe foglie ovali e i fiori sono raccolti in spighe. Il suo rizoma, la parte della pianta che contiene i principi attivi, viene fatto bollire per molte ore e poi fatto seccare in grandi forni. Infine, viene schiacciato fino ad ottenere una polvere giallo-arancione. La spezia ottenuta dalla curcuma è il principale ingrediente del curry ed è comunemente usata nella cucina del sud est asiatico.Proprietà e benefici della curcuma: la curcuma è ricca di potassio, vitamina C e amido. Molto importante è anche la presenza di oli eterici, in grado di stimolare l'appetito, e di quelli amari, in grado di favorire la formazione di enzimi digestivi. Ma l'attenzione degli studiosi è attualmente concentrata su un componente importante della curcuma, la curcumina, che sembrerebbe in grado di contrastare l'insorgere di alcuni tipi di tumore: colon, bocca, polmoni, seno, reni, fegato, pelle e leucemia. Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Cancer Research, la curcuma avrebbe anche un ruolo fondamentale nella prevenzione e nel terapia del tumore alla prostata. In Cucina:La curcuma andrebbe integrata nella nostra dieta quotidiana. La dose ideale sono due cucchiaini al giorno – ogni cucchiaino contiene solo due calorie - da aggiungere nella pasta o nel riso, nell'insalata, nello yogurt, nel pesce, oppure ci si può fare una salsa. Per un suo migliore assorbimento andrebbe associata al pepe nero o al tè verde, ma anche a qualche grasso come l'olio di mandorle o il burro.

Non ci sono commenti per questo articolo.

Scrivi un Commento

Per lasciare un commento devi essere un utente registrato.
Potrebbero Interessarti Anche
Zafferano in Pistilli 1gr Prezzo : 15.90 € Disponibile
Alpe Liquore per Caffè alla Valdostana 750ml - 45° Prezzo : 14.50 € Disponibile
Fior di sale alla vaniglia Bourbon 150gr Prezzo : 12.95 € Non Disponibile
Zucchero di canna greggio bio 1000gr Prezzo : 4.20 € Disponibile
Dialbrodo Classico 250gr Prezzo : 4.05 € Disponibile
Agrimontana Liquore ai Marrons Glaces 70cl Prezzo : 23.00 € Disponibile